Tempo
60 minuti
Non contiene
arachidi, noci, sesamo.Volendo anche senza glutine
Un dolce pensato per regalare calore e dolcezza durante le fredde giornate invernali.
Morbida e soffice, questa delizia è priva di latte e uova. Questo scrigno di bontà sfrutta le meravigliose arance di stagione, regalando un’esplosione di freschezza e aroma agrumato ad ogni morso.
Variazioni: si possono usare farine senza glutine (con una differenza di lievitazione), farina integrale, farina 0.
Sostituire: soia
Ingredienti:
300 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
175 gr di zucchero di canna
125 ml di olio di semi (scegliere in base alle necessità)
200 ml di latte vegetale
130 ml di spremuta d’arancia
2 cucchiai di scorza d’arancia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la glassa: 90 gr zucchero a velo + 2 cucchiai di spremuta
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 180 °C gradi. Oliate una tortiera (io ho usato uno stampo a ciambella).
- In una ciotola grande, setacciate la farina e il lievito, aggiungere poi lo zucchero e mescolare.
- In una ciotola piccola, unite l’olio, il latte, la spremuta, la scorza e la vaniglia. Mescolate con una frusta.
- Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate, ma non troppo (se ci sono dei grumi, va bene).
- Versate l’impasto nella tortiera e infornare, cuocendo per circa 45-50 minuti, finché la torta non diventa dorata.
- Lasciar raffreddare e poi aggiungere la glassa.